Eesti Maaülikool on ainus ülikool Eestis, mille prioriteedid akadeemilises ja teadustegevuses tagavad nii inimese olemasoluks kui ka pärandi ja elupaiga säilitamiseks vajalike loodusvarade säästva arengu. Akadeemiline struktuur koosneb teadus- ja arendusinstituutidest või asutustest, keskustest ja muudest struktuuriüksustest. Praegu toimub õpetamine ja uurimine viies instituudis. Kaks neist on seotud LivestockSense projektiga: Tehnikainstituut koosneb 5 osakonnast. Võimalik on keskenduda kas energiakasutuse insenerile, tootmistehnikale või ergonoomikale. Energeetiliste rakenduste õppekavadest populaarne eriala on taastuvenergeetika valdkond. Tehnikainstituut keskendub vastutusvaldkondadele ja akadeemilistele tegevustele nagu põllumajandustehnika ja energeetika. Peamised uurimisvaldkonnad hõlmavad integreeritud taastuvenergeetika lahendusi, loomakasvatusettevõtete energiaprotsesside, tehnoloogiate ja masinate modelleerimist ning biotehniliste süsteemide ergonoomikat jne. Veterinaarmeditsiini ja loomateaduste instituut koosneb 7 osakonnast. Ta teostab kõrgetasemelist kaasaegset õppe-, uurimis- ja arendustegevust paljudes valdkondades, näiteks loomasööt, loomakasvatus, sealhulgas vesiviljelus, loomageneetika ja aretus, paljunemisbioloogia, biotehnoloogia, toiduhügieen, toidutehnoloogia ja paljud muud valdkonnad mis on seotud loomateaduse ja veterinaarmeditsiiniga.